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宮川探検隊でラクダのミルクが話題に!スーパーフードって本当?買い方は?

公開日: : 最終更新日:2019/07/22 未分類 ,

6月9日の「世界の果てまでイッテQ!」で、宮川大輔がモロッコの砂漠を探検する「宮川探検隊」のコーナーで、話題になった”ラクダの乳”、気になった方いませんか?スーパーフードとして注目されていると言ってましたね。実際、ラクダのミルクってどんなにスーパーなんでしょうか。

ラクダのミルクの栄養は?

世界で注目され始めているラクダのミルクですが、いったいどんな栄養がふくまれているのでしょう?スーパーフードといわれるワケは?それで味はどうなの?はてなマークだらけですね。

低脂肪でビタミンC、ミネラルが多い

スーパーフードとして注目を浴びるラクダのミルクは、牛乳と比べると確かに低脂肪とコレステロールが少なく、糖質も少ないです。牛乳より多いのは、まずビタミンC。ナイアシン、カルシウム、カリウム、ナトリウムなどのミネラルも牛乳より多く含まれています。そして鉄分も多いのです。

ラクダミルクのおどろくべきパワー

ラクダのミルク、それだけではありません。栄養成分だけ見ていると、牛乳より特別スーパーというほどではありません。ビタミンCが多いけれど、砂漠でビタミンCの摂取が簡単じゃない遊牧民たちには、ラクダミルクのビタミンCはとても必要なものだったかもしれません。でも、私たちにとっては、ビタミンCって他で摂れるじゃん、て話です。


ラクダミルクのいいところは、ビタミンCだけじゃないのです。牛乳アレルギーの原因になるβラクトグロブリン(A1β)カゼインなどが含まれていません。そして、乳糖不耐症の人も平気で飲めてしまうのです。乳糖(ラクトス)不耐症とは、牛乳を飲むとおなかが下っちゃう、下痢しちゃうというアレです。

自閉症や、なんとガンにも効果が期待されている

そして、抗酸化作用があることも分かっていて、可能性として食品アレルギーや、糖尿病B型肝炎自己免疫疾患自閉症などの改善が期待されています。ここら辺がスーパーフードといわれるゆえんでしょうか。

やはり、砂漠の厳しい乾期を乗り越えるラクダ。ミルクも生命力にあふれてるのでしょうか。砂漠地帯に暮らす遊牧民はラクダのミルクだけで1か月耐えられるのだそうです。

気になるお味ですが、ミネラル成分が多いからか、ちょっと塩味を感じるそうです。でもそれはそれで美味しそうです。なにしろ最近は塩○○というのが流行っているくらいですからw

ラクダのミルクはどこで売ってる?

Photo by Diego van Sommeren on Unsplash

もともと西アジア・北アフリカで流通していたラクダミルクですが、現在ではヨーロッパ、アメリカ、オーストラリアでも販売しています。

【アメリカ】

アメリカではアーミッシュが主にカリフォルニアでラクダを飼っていて、 創業者のワリード・アブドゥール・ワハブ はラクダのミルクにアレルギーが起きないことに目を付けて、「Desertfarms」ブランドの販売をはじめました。
オーガニック系のスーパー「ホールフーズ」などでの小売り業者をはじめ、Amazonなどのオンラインで販売しています。日本からは粉末に加工したものがAmazonで買えますが、お高いです💦
・キャメルミルク パウダー 200g(Desertfarms)
Amazonで¥20,115

【EU】

2013年からUAEの「Camelicious」が販売されていて、粉ミルク、アイスクリームなど次々と新商品を販売しています。日本でもロンドン経由で粉末タイプが購入できますが、お高くなります。

【オーストラリア】

オーストラリアには元々、ラクダは生息していませんが、砂漠があるため1800年代の植民地開拓時代に運搬用に持ち込まれたものが野生化し、今では100万匹以上生息、害獣とされています。

ラクダミルクの加工食品

ラクダを昔から飼育していた西アジア、北アフリカの砂漠地帯では古くからラクダの肉・乳を食用にしていましたが、他にもチーズやお酒などに加工して食品として活用していました。

最近はラクダのミルクが注目されて、ラクダミルク商品がいろいろ作られています。その中でもおすすめはチョコレートでしょう。

ドバイを拠点としたチョコレートブランド「Al Nassma(アル・ナスマ)」

ドバイの空港などで購入できるそうです。高級なイメージ。最近までは日本でも日本橋三越で買えたそうですが、現在、日本の店頭で買うことはできないようです。お味はさっぱりしていて、ちょっと塩味を感じるそうです。好みも分かれるようですが、全般的に好評です♡
お金持ちになったら、ドバイにチョコレート買いに行きましょう!




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